复合材料是由两种或两种以上合金组合而成的复合材料，通过物理方法，在宏观上组成具有新性能的材料。通常表面为304，中间夹一层铝，外面为430。304材料均使用18-10现金的医用级不锈钢，比市面上在售的铝制锅具接触食品更为安全健康，中间夹铝导热性能稳定又快。各种材料在性能上互相取长补短，产生协同效应，使复合材料的综合性能优于原组成材料而满足各种不同的要求。
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